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Aug 16, 2023

Où boire à Portland cette semaine

1. Taiji Teahouse & Cafe 310 NW Davis St., 503-997-3261, taijiteahouse.com. 11h-16h du lundi au samedi. Il y a au moins un entrepreneur qui croit que la paix et la tranquillité peuvent être trouvées dans le Vieux

1. Salon de thé et café Taiji

310 NW Davis St., 503-997-3261, taijiteahouse.com. 11h-16h du lundi au samedi.

Il y a au moins un entrepreneur qui croit que la paix et la tranquillité peuvent être trouvées dans le quartier chinois de la vieille ville. À la mi-août, Eric Arthur a ouvert Taiji dans l'espace qui abritait autrefois la Red Robe Tea House de Pearl Zhang, que nous avons longtemps louée pour servir « l'une des plus belles théières chinoises des deux côtés de la rivière ». Zhang a pris sa retraite en 2021, mais avant elle, Arthur a élargi ses connaissances sur le thé gongfu à travers elle et la boutique – et il fait essentiellement revivre l'essence qu'elle a apportée à l'établissement ainsi que son rituel du thé exceptionnel et détaillé.

2. Le salon de Joe Brown

5601 NE, boulevard Martin Luther King Jr., 503-206-5308, joebrownslounge.com. 13h-22h du mardi au jeudi et dimanche, 13h-minuit du vendredi au samedi.

Cette année, l'espace qui abritait autrefois le salon de coiffure et de beauté emblématique Shear Perfection de Genève a accueilli deux nouveaux occupants : Joe Brown's Carmel Corn et Joe Brown's Lounge. (Oui, nous parlons du même Joe Brown qui a été le pionnier du pop-corn « à la manière de l'Oregon » au Lloyd Center.) Si vous recherchez une boisson forte, rendez-vous au bar, qui propose une carte de cocktails simple avec un minimum de fanfaronnades mixologiques et esprit maximum « nommer une boisson pour l'habitué qui la commande toujours ». Une margarita à la mangue et une limonade à la vodka commandées sur la suggestion du barman ont été préparées avec une forte quantité, alors préparez-vous en conséquence.

3. Domaine viticole de la Division Winemaking Company

2005 SE 8th Ave., 503-208-2061, divisionwineco.com. 11h-17h tous les jours.

Après avoir produit du vin pendant neuf ans sur Southeast Division Street, Division Winemaking a laissé son tronçon de trottoir homonyme pour des fouilles plus grandes. Le nouveau Wine Yard offre non seulement à l'équipe plus de superficie pour la fermentation et l'emballage ; les clients bénéficient également d'une salle de dégustation plus spacieuse, d'une cour de 2 500 pieds carrés et de plusieurs espaces événementiels. Maintenant que nous sommes officiellement dans la canicule de l'été, rafraîchissez-vous avec le Polka Dots Pétillant Naturel 2022, un rosé pétillant qui peut être dégusté à tout moment de la journée (Division prétend qu'il pourrait remplacer un mimosa matinal).

4. McMenamins Barley Mill Pub

1629 SE Hawthorne Blvd., 503-231-1492, mcmenamins.com/barley-mill-pub. 11h-22h dimanche-jeudi, 11h-23h vendredi-samedi.

McMenamins, la brasserie qui a initié d'innombrables buveurs du nord-ouest du Pacifique à la bière artisanale, fête ses 40 ans cette année, et même si l'entreprise n'organise pas de grande fête, de plus petites célébrations sont en cours, en particulier en août. Alors que la Lager 1983 sera disponible à plusieurs endroits, vous devriez vous rendre au pub original McMenamins Barley Mill pour commander une pinte de cette bière d'anniversaire spéciale à base de malt de maïs en flocons à 2 rangs et de houblon Tettnanger Cascade.

5. Migration pop-up Brewing Wells Fargo

1300 SW 5th Ave., migrationbrewing.com. 15h-20h du mardi au jeudi.

Migration Brewing a prouvé qu'elle était la maîtresse du pop-up en ouvrant des bars temporaires dans des lieux aussi variés qu'un centre commercial en voie de disparition, un centre commercial animé et un marché du samedi. Le dernier projet saisonnier de l'entreprise a repris le premier étage récemment rénové du Wells Fargo Center du centre-ville. Bien que la majeure partie de cette structure abrite des bureaux, vous n'aurez certainement pas l'impression d'être dans une ferme de cabines dans la salle de réception, qui peut accueillir 40 personnes et comprend des carreaux de métro noirs mats et un vaste patio extérieur. Il y a aussi 10 robinets de bière et de vin ainsi que des cocktails en conserve. Pourquoi boire dans un immeuble de bureaux ? Parce que c'est bizarre et que c'est possible, pour une durée limitée.