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May 28, 2023

44 bases de cuisine que vous devriez probablement connaître maintenant

Nous espérons que vous aimerez nos recommandations ! Certains ont peut-être été envoyés à titre d'échantillons, mais tous ont été sélectionnés indépendamment par nos éditeurs. Juste pour information, BuzzFeed perçoit une part des ventes et/ou d'autres compensations

Nous espérons que vous aimerez nos recommandations ! Certains ont peut-être été envoyés à titre d'échantillons, mais tous ont été sélectionnés indépendamment par nos éditeurs. Juste pour information, BuzzFeed collecte une part des ventes et/ou d'autres compensations à partir des liens sur cette page.

Juste un tas de trucs et astuces utiles que vous serez sûr d’utiliser la prochaine fois que vous préparerez le dîner.

L'équipe BuzzFeed

Nous y avons tous été.

Et d'ailleurs, oui, ce sont les spaghettis de The Bear – vous pouvez apprendre à les préparer ici.

Gardez à l’esprit les trois couteaux *les* plus importants à avoir dans votre cuisine : le couteau de chef, le couteau dentelé et le couteau d’office. En gros, vous pouvez tout faire si vous commencez avec ces billes.

Besoin des trois couteaux de base ? Ce sont d’excellentes options :

—Couteau de chef Victorinox de 8 pouces (60,20 $ d'Amazon)

-Couteau utilitaire dentelé de 5 pouces JA Henckels (45 $ sur Amazon)

—Couteau d'office Victorinox de 4 pouces (7,50 $+ d'Amazon)

Apprenez-en davantage sur tous les types de couteaux chez The Kitchn.

Et bonne nouvelle : nous avons tout un article dédié à cela ! Consultez le Guide complet des coupes au couteau pour tout ce que vous devez savoir pour trancher, couper en dés et chiffonner comme un pro.

Obtenez-le sur Amazon pour 28,34 $.

Bilan prometteur : "Mon mari EST un chef obsessionnel ! Il est toujours très précis et prudent dans ses coupes. Si une recette demande de couper des pommes de terre en dés en morceaux d'un pouce... c'est ce qu'il fera. J'ai vraiment acheté ça pour lui comme une blague à cause de sa précision, mais il a adoré. Il utilise vraiment le quadrillage et les mesures pour couper avec précision ses aliments. De plus, c'est une belle planche à découper légère. Si vous connaissez un chef perfectionniste, c'est un GRAND idée cadeau." —TJ Callahan

Obtenez-le sur Amazon pour 29,99 $ (également disponible dans un ensemble plus grand avec sept pièces jointes différentes pour 39,99 $).

Bilan prometteur : "C'est le meilleur gadget de cuisine que j'ai jamais acheté. Il réduit le temps de préparation de moitié. J'ai eu un robot culinaire mais je l'utilise à peine car il est gros, encombrant et contient tellement de pièces. C'est aussi un peu difficile à utiliser et à peu près tout réduire en purée si vous ne faites pas attention. Ce petit outil m'a donné envie de jeter le robot culinaire. C'est incroyable ! C'est simple et rapide. Je ne le recommande pas pour les œufs ou les tomates. car ils restent coincés dans les rainures et sont difficiles à sortir. Tout le reste a été très facile à nettoyer jusqu'à présent. Il est même livré avec des outils de nettoyage. Je le recommande vivement. -Kim

C'est l'un des 17 conseils de cuisine géniaux que les chefs professionnels veulent que vous sachiez, pour que vous sachiez que c'est bon.

Des flocons de sel sur des biscuits aux pépites de chocolat frais ?! Rien de mieux.

Obtenez une boîte de sel de Maldon sur Amazon pour 6,90 $.

Bilan prometteur : « Suis-je devenu un snob du sel ? J'ai demandé une boîte à sel en marbre pour la Saint-Valentin, et je ne pouvais pas très bien mettre du sel de table ordinaire à l'intérieur d'une si belle chose, n'est-ce pas ? Non. J'ai fait quelques recherches. et j'ai découvert que les flocons de sel de mer de Maldon sont la référence... encore meilleur que le sel rose que j'ai acheté au magasin à grande surface qui rime avec Bosco ! La texture de ce sel est un délice et la saveur est nette et lumineuse (sans être piquante). ). C'est un petit luxe dans ma cuisine, et chaque fois que je l'utilise, je me dis : "Dang. C'est la belle vie !"" —Indiana A.

Consultez 11 conseils pour assaisonner parfaitement vos aliments pour plus d’informations.

Cet ensemble de 10 bols Anchor Hock est disponible en différentes tailles (1 once, 2 onces, 4 onces, 6 onces, 10 onces, 16 onces, 1 litre, 1- 1/2 litre, 2-1/2 litre et 3- 1/2 litre) et un nid pour un rangement facile – ils passent au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au micro-ondes et peuvent résister à des changements rapides de température sans se briser.

Obtenez l'ensemble sur Amazon pour 44,63 $.

Bilan prometteur : "Ce sont les bols à mélanger en verre parfaits ! Clairement les meilleurs bols en verre que j'ai jamais utilisés. Les bols plus grands sont parfaits pour mélanger les ingrédients et les bols plus petits sont parfaits pour préparer des fournitures telles que l'ail, les épices, etc. abordez votre cuisine/accompagnement avec plus d'organisation. Je le recommande vivement à 100 %" —Susan