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Aug 07, 2023

Les propriétaires d'Arigato ouvrent Little Ari's à Burke Mill Village

Les propriétaires d'un restaurant japonais hibachi local ont ouvert une version allégée à Burke Mill Village. Une variété de plats au Little Ari's Japanese Kitchen le jeudi. Le japonais du petit Ari

Les propriétaires d'un restaurant japonais hibachi local ont ouvert une version allégée à Burke Mill Village.

Une variété de plats au Little Ari's Japanese Kitchen le jeudi.

Little Ari's Japanese Kitchen a ouvert ses portes le 1er août au 3429 Burke Mill Road, dans le centre commercial qui abrite Guitar Center et Academy Sports + Outdoors.

Il s'agit du deuxième Little Ari's, le premier ayant ouvert ses portes à Greensboro en 2018. Tous deux appartiennent à la famille qui dirige Arigato Japanese Steak & Seafood House. Le premier Arigato a ouvert ses portes en 1982 au 2995 Bethesda Place, juste à côté de South Stratford Road. Le deuxième Arigato a ouvert ses portes à Greensboro en 1987.

Makoto « Mack » Matsuoka est directeur général des quatre restaurants au nom de ses parents, Toshiko et Tetsuo Matsouka, qui, selon lui, sont « pour la plupart à la retraite ».

Comme son nom l'indique, Little Ari's est conçu comme une version plus ou moins petite d'Arigato, mais il parvient à proposer un menu assez complet.

Les gens déjeunent à la cuisine japonaise de Little Ari.

Le restaurant peut accueillir environ 70 personnes à l'intérieur. Les sièges sont un mélange de tables et de banquettes. Situé au bout du centre commercial, il dispose de deux murs entièrement vitrés offrant beaucoup de lumière naturelle.

Le restaurant est rapide et décontracté, offrant un service au comptoir rapide, bien qu'il utilise des assiettes et des couverts ordinaires. Contrairement à Arigato, Little Ari's ne vend pas d'alcool, mais le menu alimentaire parvient à offrir à peu près tout ce qu'Arigato a – et plus encore.

"Nous ne vendons pas de vivaneau, de homard ou de pétoncles", a déclaré Matsuoka, en partie parce que Little Ari's essaie de maintenir les prix plus bas qu'à Arigato.

Cuisine japonaise de Little Ari au 3439 Burke Mill Road.

La moitié du menu est du hibachi, comme on en trouve chez Arigato. "Nous utilisons les mêmes recettes, les mêmes ingrédients, les mêmes sauces", a déclaré Matsuoka. La seule exception majeure, a-t-il dit, est qu'ils ont modifié la sauce teriyaki afin qu'elle soit meilleure pour les plats à emporter.

Les clients peuvent choisir parmi environ 10 protéines différentes ainsi que des légumes et choisir une taille régulière ou « légère », c'est-à-dire plus petite.

Les choix incluent du poulet teriyaki, du tofu, des crevettes, du filet mignon et des crevettes hibachi, du poulet et du steak. Des combos sont également disponibles. Il y a aussi du poulet katsu (enrobé de panko frit), du poulet épicé, du tofu et des crevettes.

Adresse:3429, chemin Burke Mill, Winston-Salem, Caroline du Nord 27103

Téléphone:336-331-3893

Heures:de 11h à 21h du lundi au vendredi, de midi à 21h samedi et dimanche

Site web:www.littleari.com

Les assiettes hibachi régulières commencent à 9,80 $ et vont jusqu'à 18,80 $ pour le filet mignon. Les portions légères – disponibles uniquement pour le poulet teriyaki et le poulet hibachi, les crevettes et le saumon – varient de 9 $ à 10,65 $.

Pour les assiettes hibachi, les clients peuvent également choisir du riz cuit à la vapeur ou frit, divers légumes et l'une des six sauces.

Plusieurs articles sont disponibles en portions commandées, et il existe également des compléments tels que de la soupe, de la salade et des edamames.

Des versions de repas pour enfants sont disponibles avec du poulet et des crevettes. Des spéciaux du midi composés de boîtes bento avec riz frit, petite salade, edamame et cornichons sont disponibles pour 6,95 $ à 7,80 $ jusqu'à 15 h.

Shumai (à gauche) et gyoza à la cuisine japonaise de Little Ari.

Les plats Hibachi occupent environ la moitié du menu. L'autre moitié contient un tas de plats non vendus chez Arigato. Le ramen est disponible en poulet, shoyu (à base de soja) et tonktoksu (à base de porc) avec un choix de longe de porc, de poitrine de porc, de poulet ou de tofu ajouté pour 11,95 $.

Il existe des plats de bœuf et de poulet au curry (9,80 $ et 9,55 $, respectivement) et des entrées telles que des raviolis gyoza et shumai et du nikku-mhan (gros petit pain fourré au porc). Il existe également des onigiri (boulettes de riz, 2,25 $) remplis d'un choix de saumon, de mayonnaise au thon, de katsu aux crevettes ou de shibazuke (cornichons japonais).

Tonkotsu, ramen à base d'os de porc, chez Little Ari's Japanese Kitchen.

Little Ari's propose également des salades en entrée (11,75 $ à 13,25 $) garnies de poulet hibachi, de crevettes ou de saumon.