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Jun 09, 2024

ChatGPT peut-il faciliter le dîner ? Je mets l'IA à l'épreuve culinaire

La révolution des chatbots a soulevé certaines inquiétudes concernant l'IA (intelligence artificielle) et son impact potentiel sur l'humanité, mais il existe également de nouvelles façons par lesquelles la technologie peut améliorer notre quotidien.

La révolution des chatbots a soulevé certaines inquiétudes concernant l’IA (intelligence artificielle) et son impact potentiel sur l’humanité, mais il existe également de nouvelles façons dont la technologie peut améliorer notre vie quotidienne. En tant que journaliste culinaire, j'avais envie d'explorer son application pour potentiellement aider les cuisiniers à domicile comme moi dans la cuisine.

ChatGPT pourrait-il m'aider à déterminer quoi préparer pour le dîner en utilisant les articles de mon réfrigérateur et de mon garde-manger ? Je l'ai soumis à un test culinaire pour élaborer une recette utilisant un mélange d'ingrédients disponibles.

Avant de commencer, j'ai d'abord dû apprendre les bases, créer un compte gratuit, discuter moi-même avec le robot pour connaître son niveau de connaissances culinaires et choisir une recette suffisamment unique pour cuisiner dans ma propre cuisine.

ChatGPT (Generative Pre-trained Transformer) est un modèle de langage d'IA publié il y a seulement quelques mois et qui est déjà considéré comme l'application grand public connaissant la croissance la plus rapide de l'histoire.

Le service gratuit est « formé pour suivre une instruction dans une invite et fournir une réponse détaillée ».

"Il s'agit essentiellement d'une machine de prédiction très sophistiquée. À un niveau très élevé, ces chatbots prédisent ce que devrait être la prochaine chaîne de mots dans une phrase ou un paragraphe", a déclaré Louise Matsakis, journaliste technologique chez Semafor qui a couvert L’IA pendant la majeure partie de la dernière décennie. Matsakis a comparé le robot non sensible à « un perroquet vraiment sophistiqué ».

ChatGPT exploite essentiellement « l'intégralité d'Internet » pour générer des réponses aux utilisateurs, a expliqué Matsakis.

En ce qui concerne la nourriture, avec une vaste gamme de sites de recettes sur Internet, Matsakis a déclaré qu'il considérait ChatGPT comme « un robot qui peut vous parler de toutes ces recettes » que les humains ont développées au fil des ans.

Matsakis a convenu que la technologie pourrait être une ressource unique en cuisine puisque "les gens ont souvent du mal à savoir quoi préparer pour le dîner", a-t-elle déclaré. "Vous pouvez mettre les ingrédients que vous avez dans votre réfrigérateur dans ChatGPT et peut-être que cela vous donnera quelque chose que vous ne vous attendiez pas à faire."

"Les personnes qui en profitent le plus sont celles qui connaissent déjà un peu le sujet pour lequel ils l'utilisent", a-t-elle déclaré. "Si vous aimez cuisiner, super, allez sur ChatGPT. Je ne sais pas si vous êtes un cuisinier débutant si vous seriez capable de repérer quelque chose de bizarre, comme les olives sont un ajout terrible à cette recette."

Les utilisateurs doivent également être à l’affût des informations erronées et vérifier les faits, a-t-elle déclaré. En fin de compte, elle a suggéré que ChatGPT serait très utile "pour quelqu'un qui souhaite passer au niveau supérieur ou qui souhaite un nouvel outil pour l'aider dans une tâche pour laquelle il a déjà atteint le niveau intermédiaire".

Après avoir réfléchi à une gamme d'ingrédients qui semblent apparaître régulièrement dans mon réfrigérateur, mon congélateur et mon garde-manger, je me suis tourné vers ChatGPT et je me suis mis à cuisiner.

Je l'ai essayé avec tout, du poulet haché et d'autres ingrédients de base, en demandant à ChatGPT de tester des saveurs de fusion spécifiques, avant d'atterrir finalement sur une combinaison unique qui a sonné mon allée.

« Pouvez-vous s'il vous plaît créer une recette de dîner en utilisant de la mangue surgelée, de la pâte de chili, des crevettes, des lentilles et du miso blanc ? » J'ai demandé à ChatGPT.

Dix secondes plus tard, ChatGPT a répondu : "Bien sûr ! Voici une recette de bols de crevettes et de lentilles à la mangue avec sauce chili miso."

À partir de là, il a commencé à lister tous les ingrédients mesurés et a ajouté quelques éléments supplémentaires nécessaires au plat : eau, sel, huile d'olive, vinaigre de riz, miel, poudre de chili, coriandre fraîche et riz brun.

Ma première pensée a été : « Wow, c'était rapide » et « Ça a l'air vraiment simple ».

En tant que cuisinier à domicile qui élabore des recettes depuis plus de deux décennies, je m'attendais à ce que cela soit assez simple, mais je voulais aussi voir si cela pouvait intégrer une autre suggestion.

"J'ai aussi des restes de purée de patates douces, comment puis-je l'ajouter à cette recette ?" J'ai demandé. Neuf secondes plus tard, j'avais ma réponse : l'utiliser comme base du plat lors de l'étape finale de la recette.

Après avoir testé les variables pour voir si je pouvais obtenir des résultats différents avec les mêmes ingrédients de base, ChatGPT a proposé quelques itérations.