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Jun 05, 2024

Pleins feux sur : Brothmonger

L'hiver est connu comme la saison des soupes, et même si le printemps approche à grands pas (nous l'espérons !), grâce à Brothmonger, c'est la saison des soupes toute l'année. Ragoût de champignons et de légumes racines rôtis

L'hiver est connu comme la saison des soupes, et même si le printemps approche à grands pas (nous l'espérons !), grâce à Brothmonger, c'est la saison des soupes toute l'année.

Ragoût de champignons et de légumes-racines rôtis de Brothmonger

Sarah McAlee, alias Brothmonger, est une « soupe dood ». Depuis plusieurs années, McAlee prépare de la soupe et partage des images astucieusement composées de ses créations sur Instagram à l'adresse @brothmonger, qui, en mars 2023, est sur le point d'atteindre 10 000 abonnés.

Que vous mettiez ou non la main sur l'une des soupes Brothmonger, le simple fait de suivre sur les réseaux sociaux est incroyablement satisfaisant. En faisant défiler le flux de @brothmonger, vous découvrez d'innombrables bols de presque tous les types de soupes que vous pouvez imaginer, qu'elles soient préparées en lots pour la vente, testées pour un goût maximum, ou même simplement dégustées pour un déjeuner copieux et sain par le Brothmonger lui-même - toujours présent. une vaisselle époustouflante, dont une grande partie est économisée.

Il y a quelque chose à voir rangée après rangée de bols aux couleurs vives remplis d'un réconfort chaleureux et délicieux… Que dire ? Il est facile d'être poétique à propos d'une soupe qui a l'air aussi bonne.

Bien sûr, après tout ce défilement, vous allez forcément vous mettre en appétit. Alors, comment mettre la main sur certains lots de Brothmonger ? Il existe plusieurs façons de préparer de la soupe auprès de l'un des meilleurs chefs bricoleurs de Pittsburgh.

Pour commencer, de petits lots de recettes de Brothmonger et des commandes de soupes personnalisées sont disponibles via les DM Instagram pour les amateurs de soupe qui savent exactement ce qu'ils veulent et quand ils le veulent. Brothmonger a également fourni des soupes aux restaurants et aux épiciers de toute la ville à mesure que la force de leur marque grandissait jusqu'à atteindre là où elle est aujourd'hui, y compris Mayfly Market.

Cependant, Brothmonger apparaît également dans toute la ville et partage tous les détails à l'avance, vous pouvez donc pré-commander à partir d'un menu de créations fraîches et récupérer votre commande en personne, généralement dans un restaurant local solidaire comme Thyme Machine. Le mois dernier, le menu de Brothmonger comprenait de la bisque de crabe, des lentilles kielbasa sans gluten, du cacio e pepe végétarien aux champignons, des pâtes e ceci végétaliennes et du sundubu jjgae !

Un petit lot de soupe aux tortellinis aux légumes de Brothmonger

Le menu est largement différent à chaque fois, mais nous aimons le fait que Brothmonger propose généralement au moins une option pour un large éventail de restrictions alimentaires, de sorte que presque tous les amateurs de soupe peuvent trouver un plat qui leur convient.

Voici le vrai scoop, cependant : les meilleurs pop-ups Brothmonger sont également des collaborations avec d'autres bouchées de Burgh. Récemment, Brothmonger s'est associé à Crustworthy, une boulangerie communautaire spécialisée dans le levain, pour vous offrir le repas confortable à base de soupe et de pain de vos rêves. Inutile de dire que celui-là est épuisé.

Brothmonger a également travaillé avec Thyme Machine, un point de collecte populaire, pour créer « Your Only Option ». Ce pop-up de soupes et de sandwichs a véritablement fait parler d'eux parmi les gourmets de Pittsburgh pendant des jours et ne proposait que deux options de soupes et de sandwichs chacune – même si personne ne s'oppose à un petit menu quand c'est aussi délicieux ! Nous espérons vraiment voir plus de « BrothMachine » à l’avenir.

Quelle est la prochaine étape pour Brothmonger en ce moment ? Le 3 mars, la soupe fait son apparition chez Thyme Machine une fois de plus avec des soupes adaptées au Carême (chaudrée de palourdes et cheddar de brocoli) de 16h à 19h, et même si la prévente est épuisée, les visites sans rendez-vous sont les bienvenues !

Si vous voulez être le premier informé des prochaines sorties de soupe, assurez-vous d'être inscrit à la newsletter de Brothmonger, le Brothmailer, que vous pouvez trouver sur brothmailer.brothmonger.com. En plus des informations sur les événements à venir, vous aurez également accès à des recettes que vous pourrez préparer à la maison !

La soupe poulet et nouilles est meilleure que tout ce que vous trouverez en boîte, soin de Brothmonger

Kaidia est originaire de Pittsburgh et rédactrice de contenu pour une agence de marketing locale. Elle adore voyager, essayer de nouveaux plats dans les restaurants locaux et suivre des cours de fitness dans toute la ville. Elle est une fan inconditionnelle de Pens ainsi qu'une boulangère et mixologue amateur – combinant parfois les deux dans une seule recette !

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