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Jun 15, 2023

Un premier aperçu du restaurant et bar Encanto, ouvert là où se trouvait Crane Alley

Le restaurant et bar Encanto ouvrira ses portes au centre-ville d'Urbana ce vendredi 1er septembre avec un menu de cuisine mexicaine et péruvienne, redonnant vie à l'espace qui était autrefois Crane Alley. Encanto

Le restaurant et bar Encanto ouvrira ses portes au centre-ville d'Urbana ce vendredi 1er septembre avec un menu de cuisine mexicaine et péruvienne, redonnant vie à l'espace qui était autrefois Crane Alley. Encanto servira des entrées, des fajitas, des burritos, des quesadillas, des tortas, des tacos, des hamburgers, des nachos, des soupes et des salades. Le menu du nouveau restaurant comprend également une section végétarienne, dix repas pour enfants différents, 15 plats spéciaux pour le déjeuner et 12 margaritas ainsi que de la bière, des cocktails et des desserts.

Je suis particulièrement enthousiasmé par les plats péruviens d'Encanto, qui comprendront le lomo saltado (bœuf, tomate, oignon rouge, coriandre, sauce soja et frites avec du riz blanc), l'arroz chaufa (riz sauté avec steak ou poulet grillé, œufs, vert oignons, germes de soja et sauce soja) et picante de mariscos (crevettes, poulpes, calamars et moules aux épices péruviennes nappés d'une sauce rouge crémeuse avec un accompagnement de riz blanc).

Le nouveau restaurant présente de superbes peintures murales peintes par des artistes Champaign-Urbana. Celui-ci et celui derrière le bar ont tous deux été peints par Lisa Kesler qui a également peint une fresque murale pour Mama's African Kitchen.

Cette fresque murale a été réalisée par Jose Vazquez, l'artiste qui a peint la magnifique fresque murale CUPHD de Champaign au 201 W Kenyon Road.

Encanto dispose de cabines de restauration au premier niveau, de tables au niveau supérieur et de restaurants dans la ruelle. Le nouveau restaurant sera ouvert sept jours sur sept de 11h à 2h du matin ; la cuisine ferme à 1h30 les vendredis et samedis et à minuit du dimanche au jeudi.

Dans tous les cas, le nom à lui seul suffira probablement à convaincre n'importe quel fan de Disney d'essayer Encanto.

Restaurant et bar Encanto115 W Main StUrbana11h à 2h, tous les jours

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